Năng lượng chức năng và chất lượng trứng: vai trò của SOLERGY ở gà đẻ

Trong sản xuất trứng hiện đại, hiệu quả kinh tế không chỉ phụ thuộc vào số lượng trứng được sản xuất. Các chỉ tiêu liên quan đến chất lượng trứng, cả về mặt vật lý lẫn dinh dưỡng, ngày càng trở nên quan trọng. Khối lượng trứng, chất lượng lòng trắng, màu sắc lòng đỏ hay hàm lượng axit béo và vitamin hiện là những đặc tính được ngành chăn nuôi và người tiêu dùng ngày càng quan tâm.

Tuy nhiên, việc duy trì ổn định các chỉ tiêu chất lượng này trong suốt chu kỳ sản xuất không phải lúc nào cũng dễ dàng. Trong suốt giai đoạn đẻ, gà mái phải đối mặt với các tình huống stress hoặc những giai đoạn có nhu cầu sinh lý cao, có thể làm giảm khả năng duy trì đồng thời cả năng suất và chất lượng trứng. Trong những trường hợp này, việc xây dựng khẩu phần hợp lý là chưa đủ; cần hỗ trợ để gà sử dụng năng lượng và dưỡng chất sẵn có một cách hiệu quả hơn.

Trong bối cảnh đó, các chiến lược dinh dưỡng không chỉ nhằm đáp ứng nhu cầu mà còn tối ưu hóa hiệu quả chuyển hóa của vật nuôi đang nhận được sự quan tâm ngày càng lớn. Trong số đó, SOLERGY đưa ra một hướng tiếp cận dựa trên việc hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và chức năng gan, với tác động tiềm năng đáng kể đối với chất lượng trứng.

Chất lượng trứng: nhiều hơn một chỉ tiêu vật lý

Chất lượng trứng thường được liên tưởng ngay đến những đặc điểm dễ quan sát như màu lòng đỏ, độ cứng của vỏ hay kích thước trứng. Tuy nhiên, đằng sau những đặc tính này là một mạng lưới phức tạp các quá trình chuyển hóa phụ thuộc trực tiếp vào trạng thái sinh lý của gà mái.

Quá trình hình thành trứng đòi hỏi hoạt động tổng hợp, vận chuyển và lắng đọng dưỡng chất rất mạnh mẽ. Để thực hiện điều đó, gà phải huy động lipid, protein, sắc tố, vitamin và khoáng chất một cách hiệu quả, đồng thời phối hợp nhiều con đường chuyển hóa trong thời gian ngắn. Khi bộ máy này hoạt động tối ưu, kết quả là trứng có chất lượng bên trong tốt hơn, giá trị dinh dưỡng cao hơn và do đó có giá trị thương mại lớn hơn.

Ngược lại, khi hiệu quả chuyển hóa suy giảm do tuổi tác, stress hoặc áp lực sản xuất cao, thường xuất hiện sự giảm sút dần của một số chỉ tiêu như chất lượng lòng trắng, màu lòng đỏ nhạt hơn hoặc giá trị dinh dưỡng của trứng giảm. Vì vậy, việc cải thiện chất lượng trứng không chỉ phụ thuộc vào việc điều chỉnh công thức khẩu phần mà còn cần hỗ trợ quá trình chuyển hóa của gà để biến dưỡng chất hấp thu thành năng suất và chất lượng.

SOLERGY: chiến lược dựa trên năng lượng chức năng

SOLERGY là một giải pháp dinh dưỡng dựa trên sự kết hợp hiệp đồng giữa các hợp chất tân tạo đường (gluconeogenic) và các hợp chất thảo dược (phytogenic), được thiết kế nhằm hỗ trợ nguồn năng lượng chức năng và nâng cao hiệu quả chuyển hóa ở gà đẻ.

Không giống các nguồn năng lượng thông thường, SOLERGY không chỉ đơn thuần cung cấp năng lượng cho khẩu phần. Giá trị của sản phẩm nằm ở khả năng hỗ trợ phản ứng sinh lý của vật nuôi thông qua việc thúc đẩy chuyển hóa năng lượng tại gan, cải thiện khả năng sử dụng dưỡng chất và giúp gà duy trì năng suất trong những điều kiện sản xuất khắt khe.

Cách tiếp cận này đặc biệt phù hợp với gà đẻ, nơi chức năng gan và chuyển hóa năng lượng có mối liên hệ chặt chẽ với khả năng duy trì đẻ, chất lượng trứng và hiệu quả sản xuất tổng thể. Bằng cách hỗ trợ phản ứng chuyển hóa hiệu quả hơn, SOLERGY góp phần duy trì năng suất đồng thời cung cấp cho các chuyên gia dinh dưỡng một công cụ thực tiễn để tối ưu hóa năng lượng trong công thức thức ăn.

Gan – cơ quan then chốt đối với chất lượng trứng

Ở gà đẻ, gan đóng vai trò trung tâm trong sinh lý sản xuất. Đây là một trong những cơ quan có hoạt động chuyển hóa mạnh nhất và chịu trách nhiệm cho các chức năng thiết yếu như:

• Tổng hợp lipid cho lòng đỏ trứng. 

• Sản xuất lipoprotein tham gia vận chuyển dưỡng chất. 

• Chuyển hóa các vitamin tan trong chất béo. 

• Điều hòa cân bằng năng lượng của cơ thể. 

Do đó, khi chức năng gan bị suy giảm, chất lượng trứng cũng bị ảnh hưởng. Bất kỳ chiến lược dinh dưỡng nào nhằm nâng cao hiệu quả chuyển hóa và duy trì chức năng gan thích hợp đều có thể tác động tích cực đến cả các chỉ tiêu sản xuất và chất lượng trứng.

Các nghiên cứu với SOLERGY trên mô hình tế bào gia cầm đã cung cấp cơ sở sinh lý học quan trọng để hiểu cơ chế tác động của sản phẩm. Kết quả cho thấy sự gia tăng sản xuất ATP, cải thiện tỷ lệ ATP/ADP và tăng tích lũy glycogen trong tế bào gan, cho thấy phản ứng chuyển hóa hiệu quả hơn và khả năng cung cấp năng lượng tốt hơn ở cấp độ tế bào. Ngoài ra, sản phẩm còn thể hiện tác dụng bảo vệ chống lại tổn thương oxy hóa, một yếu tố đặc biệt quan trọng đối với những đàn gà có năng suất cao.

Bằng chứng thực tế trên gà đẻ

Giá trị của một giải pháp dinh dưỡng chỉ thực sự được khẳng định khi các tác động của nó được chuyển hóa thành kết quả đo lường được trong thực tế sản xuất. Theo đó, SOLERGY đã được đánh giá trong một thử nghiệm trên gà Hy-Line W-36 từ 44 đến 58 tuần tuổi, trong một hệ thống hướng đến sản xuất trứng có chất lượng dinh dưỡng cao.

Trong nghiên cứu này, gà được cho ăn khẩu phần đối chứng hoặc khẩu phần tương tự có bổ sung 1 kg/tấn SOLERGY.

Kết quả cho thấy những cải thiện nhất quán ở nhiều chỉ tiêu chất lượng trứng:

• Khối lượng trứng: +3,15% 

• Đơn vị Haugh: +12,5% 

• Màu lòng đỏ: +7,6% 

• Tổng axit béo: +5,4% 

• Omega-3: +8,3% 

• DHA: +6,8% 

• Vitamin E: +9,6% 

• Vitamin D: +32,5% 

Về mặt kỹ thuật, những kết quả này đặc biệt đáng chú ý vì cho thấy sự cải thiện đồng thời về đặc tính vật lý, chất lượng bên trong và giá trị dinh dưỡng của trứng.

Ý nghĩa thực tiễn của các kết quả

1. Chất lượng bên trong của trứng tốt hơn

Một trong những kết quả đáng chú ý nhất là sự gia tăng đơn vị Haugh, một trong những chỉ tiêu được sử dụng phổ biến nhất để đánh giá chất lượng lòng trắng. Mức tăng 12,5% cho thấy sự cải thiện rõ rệt về cấu trúc bên trong của trứng, với tác động trực tiếp đến độ tươi và chất lượng công nghệ.

2. Hình thức thương mại của trứng tốt hơn

Sự gia tăng khối lượng trứng và cải thiện màu sắc lòng đỏ là những yếu tố gắn liền với cảm nhận chất lượng của cả người tiêu dùng lẫn ngành công nghiệp.

3. Giá trị dinh dưỡng cao hơn

Sự gia tăng omega-3, DHA, vitamin E và vitamin D cho thấy khả năng chuyển dưỡng chất từ gà sang trứng được cải thiện. Điều này đặc biệt có ý nghĩa đối với các hệ thống sản xuất trứng giá trị gia tăng hoặc có hồ sơ dinh dưỡng khác biệt.

4. Độ ổn định cao hơn trong suốt chu kỳ sản xuất

Một điểm đáng chú ý khác là tác động tích cực của SOLERGY được duy trì trong toàn bộ thời gian đánh giá, cho thấy sự hỗ trợ chuyển hóa liên tục trong những giai đoạn mà chất lượng trứng thường suy giảm theo tuổi của gà.

Khi công thức khẩu phần đúng vẫn chưa đủ

Tại nhiều trang trại, khẩu phần được xây dựng chính xác và về lý thuyết đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng của gà. Tuy nhiên, trong điều kiện thực tế, điều này không phải lúc nào cũng đảm bảo rằng gà có thể phát huy tối đa tiềm năng sản xuất đồng thời duy trì chất lượng trứng cao.

Điều này đặc biệt thường gặp ở:

• Đàn gà ở độ tuổi trung bình hoặc cao. 

• Các chương trình sản xuất có yêu cầu năng suất cao. 

• Các tình huống stress nhiệt. 

• Các hệ thống sản xuất trứng có giá trị dinh dưỡng gia tăng. 

Trong những trường hợp này, vấn đề không phải lúc nào cũng là thiếu hụt dinh dưỡng trực tiếp mà là giới hạn trong khả năng chuyển hóa của gà để tận dụng hiệu quả các dưỡng chất đã hấp thu. Vì vậy, khái niệm năng lượng chức năng ngày càng trở nên quan trọng: điều quan trọng không chỉ là khẩu phần chứa bao nhiêu năng lượng mà còn là bao nhiêu năng lượng trong số đó thực sự được chuyển hóa thành chất lượng và hiệu quả sản xuất.

Từ góc độ này, SOLERGY mang đến một cách tiếp cận đáng chú ý khi tác động lên quá trình chuyển hóa của gà, giúp duy trì chức năng gan, hiệu quả sử dụng năng lượng và khả năng lắng đọng dưỡng chất vào trứng.

Kết luận

Chất lượng trứng phản ánh phần lớn hiệu quả chuyển hóa của gà mái. Khi gà quản lý năng lượng tốt hơn, duy trì cân bằng chuyển hóa và chuyển dưỡng chất vào trứng hiệu quả hơn, kết quả là chất lượng vật lý, chất lượng bên trong và giá trị dinh dưỡng của trứng đều được cải thiện.

Trong bối cảnh đó, SOLERGY là một công cụ dinh dưỡng có hướng tiếp cận đặc biệt phù hợp cho gà đẻ, bởi tác động của sản phẩm vượt ra ngoài việc cung cấp năng lượng thông thường và hướng tới hỗ trợ chuyển hóa cho vật nuôi.

Các kết quả hiện có cho thấy những cải thiện nhất quán ở các chỉ tiêu quan trọng như khối lượng trứng, đơn vị Haugh, màu lòng đỏ, thành phần lipid và hàm lượng vitamin. Điều này củng cố quan điểm rằng các chiến lược nhằm nâng cao hiệu quả chuyển hóa có thể là một giải pháp hữu ích để duy trì chất lượng trứng, đặc biệt trong những giai đoạn của chu kỳ sản xuất mà chất lượng có xu hướng suy giảm.

Trong một thị trường ngày càng hướng đến sự khác biệt hóa và chất lượng, những giải pháp như vậy có thể giúp ngành chăn nuôi tiến tới các hệ thống sản xuất hiệu quả hơn, ổn định hơn và tạo ra nhiều giá trị gia tăng hơn.

https://igusol.com/solergy-advanced-energy-source-for-animal-feed/?_gl=1*1x7uikf*_up*MQ..*_ga*MTMzMTIxMzIzOC4xNzgwOTg5OTA0*_ga_K0DG3C27E8*czE3ODA5ODk5MDMkbzEkZzAkdDE3ODA5ODk5MDMkajYwJGwwJGgyOTA4NjQxNzk.